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学烘焙选择展翅学校！
作为西点培训行业新贵，拥有其他机构无法比拟的学习环境，定 位高端+高品质。
我们老师定期进修，保持产品更新，在这里你能学会时尚又热卖的烘培技术,毕业就能开业热卖。
1、西点理论、材料、工具、设备讲解 11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕
2、戚风蛋糕卷（原味、抹茶、巧克力、红丝绒） 12、巧克力熔岩、玛德琳蛋糕、爆浆蛋糕
3、浮云卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 13、马卡龙、牛轧糖、太妃糖
4、轻芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 14、肉松小贝、沙皮狗、菠萝派
5、蛋黄酥、瓜子酥、罗马盾牌 15、法式慕斯预制及制作（3款淋面）
6、脆皮泡芙、闪电泡芙、蛋挞、葡挞 16、法式慕斯喷砂制作（3款喷砂）
7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多多 17、巧克力插件及慕斯装饰
8、提拉米苏、酸奶慕斯、抹茶慕斯 18、开的准备及注意事项、甜品台产品制作
9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草莓慕斯 19、毕业考试及产品巩固制作
10、芒果千层、抹茶千层、巧克力千层 20、甜品台摆台、毕业品鉴会
生日蛋糕课程内容
1、生日蛋糕基础理论、工具及原材料具体讲解 17、汽车蛋糕的练习与制作
2、戚风蛋糕及海绵蛋糕制作 18、芭比娃娃的练习与制作
3、圆形胚抹面技巧及练习 19、玫瑰花技巧与练习
4、心形胚抹面技巧及练习 20、牡丹花技巧与练习
5、方形胚抹面技巧及练习21、百合花技巧与练习
6、贝壳边技巧及练习 22、向日葵技巧与练习
7、绕边、扭绕边、抹面技巧及练习23、五瓣花、山茶花练习
8、曲奇边、抹面技巧练习 24、鲜花的释义、色彩的意义与搭配、表达装饰技巧
9、笆篱边技巧及练习 25、字体练习（正楷及草书）
10、裙边技巧及练习 26、糖霜饼干理论及制作
11、窗帘边、挤边技巧及练习 27、糖制作及成品蛋糕装饰
12、蛋白霜的理论及制作 28、杯子蛋糕制作
13、弧形胚抹面技巧及练习、滴落淋面技巧及练习29、鲜花蛋糕制作
14、复古风蛋糕制作、水果蛋糕制作 30、数字蛋糕制作
15、简约风蛋糕制作、私房网红蛋糕制作31、多层蛋糕制作
16、双层、单层、抹面技巧及练习、滴落蛋糕制作
