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由于各种原因,南海回收冬虫夏草产量越来越少,品质也是参差不齐.在自然界,冬虫夏草只有1种,而虫草却有400多种,还有许多虫草外观上神似冬虫夏草,却不及冬虫夏草的万分之一.南海回收冬虫夏草价格昂贵,商家在利益的驱使下,以次充好、以假乱真等现象,误导和迷惑消费者事件,常有发生.对于一个普通消费者,在对冬虫夏草了解不充分的情况,该如何辨别冬虫夏草的品质呢？下面南海《广粤回收商行》商先生带大家一起了解有关冬虫夏草真假区分鉴别如下：
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一、细看品相：天然的冬虫夏草腹部有8对退化的足,其中位于中部的4对非常明显,其他的4对分散,依稀可见；“草”的部分,从虫体的头部长出,即子座,长约4-7厘米,直径约0.3厘米.常见亚香棒虫草、地蚕、白僵蚕、压模“虫草”等仿冒冬虫夏草制品,品相上与天然冬虫夏草有一定的差距,仔细观察不难分辨.
二、观察断面：冬虫夏草的水分控制在13%之内,软硬程度适中,易于储存.此时,用手一捏,即可将冬虫夏草折断（切勿大力抓取,容易将冬虫夏草大面积折断,形成断草,影响卖相）,观察其断面时,呈白色,且有明显的纹理,在虫体的中部有V形黑芯,有时候也会是一个黑色的点,这是冬虫夏草在形成的过程中,幼虫的干化的消化线.
三、比较颜色：“冬天是虫,夏天是草,冬虫夏草是个宝”,从中可见,冬虫夏草即“虫”和“草”两部分的复合体.一般天然冬虫夏草“虫”的部分,呈深黄或浅黄色,也有棕黄色,色泽鲜亮；而“草”的部分,犹如枯枝,颜色较深.
四、闻气识味：天然的冬虫夏草的“虫”体部分,是蝙蝠蛾幼虫尸体被冬虫夏草菌充分吸收养分后的“僵尸”,闻之有一股虫的腥臊味和草菇的香,这种复合的气味,跟酥油的香味很相似.这也是天然冬虫夏草独特的地方,任何仿制假冒的冬虫夏草,都无难做到这点.
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