佛山粤语培训大讲堂第三讲
主办单位:佛山英语小语种培训学习中心
主讲人:佛山学习经纪人陈老师
今日主讲:担屎都唔偷食
发音:【daam1 si2 m4 tau1 sik6】
词义解释:“担屎”是一个词,是保证的意思,“偷食”在广东话中指代、引申之意颇多,其重点在“偷”而非在“食”。逻辑分析来说,如帮别人担米的人偷一把米是无所谓的,但是如果连一把米也不偷,就是很老实了。为了强调人的更老实,要把保管的东西换成更低贱的来说。如担米换成担米糠。进一步夸张,就把东西换成屎了,所以就有“担屎都唔偷食”之说。
词义典故—老实:
在“一大二公”时代,自家茅厕的“黄白之物”都要交公分配。而其时欠收连年,就想到多施肥保产量。可是经济生活跟不上形式导致化肥生产产量不足。农民连公家田,自留地施肥都成了问题。于是各地农村公社组织社员成立挑肥队进城“担屎”去了(就连小孩子也在村头田间捡拾牛,狗粪便)以做救急。可算废物利用到家了。
此话的“语源地”广东的南海,番禺等地也有组织进广州城里挑肥的。据上了年纪的乡老回忆,那是盛况空前啊……不是随随便便找几个人提俩粪桶就走的,几乎是精壮劳力全体出动驾着机船沿珠江而上去的。
其后当这些粪肥拿了回来,有些“私”字当头的会“偷”那么些给自家的自留地。而老实人则一心为公,毫无此念头,便被人幽默的冠以“担屎都不知偷食”的美名了。这么个说法传呀传的就传了开去,遂有了今日引申为“老实”的含义!现在的人听了觉得好笑,又哪里晓得那个年月的艰辛……
词义典故—不老实
五十年代末六十年代初,“一大二公”时代,不幸遭遇天灾,农副产品稀缺,生活必需品供应不足。人都那个馋啊,见什么都想吃到肚子里,
有些农民呢就借着挑些菜或粮食什么的,见什么就“偷”什么。就为混个饱,这也只能做到给自己吃了些垫垫底,家人那是顾不上的了。就这样还是有个别的人穿了帮,有被发现的,有人痛批之,有人同情之
还有些幽默好事之人说事:那些个挑担之人,挑担就“偷”。除了“担屎唔偷食”之外,见什么就吃什么!故此又有此“不老实”的说法。
“担屎都唔偷食”比喻为人老实,是广州话有特色的一种夸张修辞手法,也反映了该地人们的思维逻辑。其逻辑是:替人保管贵重而罕有的东西不能起贪心,替人保管低贱而众多的东西适当占点便宜是可以的,甚至是正常的,如果某人替别人保管的是十分不值钱的东西也不占任何便宜,那么这个人便是十分老实的人。如帮别人担米的人偷一把米是无所谓的,但是如果连一把米也不偷,就是很老实了。为了强调人的更老实,要把保管的东西换成更低贱的来说。
举例子:
小明:老板,你请个外地人做财务,怕唔怕距打斧头啊?
老板:你同我定,阿华虽然是外地人,我认识左十几年了,真系担屎都唔偷食,你放心交比距去做就系啦。
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