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中国地大物博，在饮食文化上颇有学问。和谐的餐酒搭配是餐桌上的重要命题。九江双蒸举办的寻味之旅，便是寻找各城与精米40+搭配的佳肴，满足各位老友的挑剔味蕾。本期双蒸寻味之旅第四站来到中山，当地美食会和双蒸擦出怎样的火花？
来到中山，各色各样的当地特色美食令人眼花缭乱，但要说一定不能错过的美食，那就是中山乳鸽和脆肉皖。中山市是石岐乳鸽的重要产区，这里产出的乳鸽皮脆肉嫩、味道鲜美；脆肉皖是养殖于中山市长江水库的名特水产，因其肉质结实、清爽、脆口而得名。中山食客们用九江双蒸精米40+，搭配嫩鸽美鱼，醇甜饱满的酒香，勾勒出当地美食地道的鲜甜。
餐酒搭配的“黄金法则”讲究取长补短，米香白酒与美食二者彼此促进、弥补、增强，相得益彰。作为寻味之旅主角的九江双蒸精米40+，之所以能够与中山美食取长补短，是因为它精选大米，由非遗双蒸技艺传承人，采用传统双蒸酿造技艺，运用固态法纯粮酿造而成。因此酒香饱满复合、米香馥郁；入口柔和爽滑、厚重感十足；回味时绵甜爽净，口有回甘。与细腻鲜白肉如海鲜、鸡肉、鱼肉等同食，能够做到协调舒适，互相添彩。
九江双蒸精米40+很适合在餐桌上和亲朋好友同享，还因为它每瓶含40%三年粮食基酒、34%二年粮食基酒、26%一年粮食基酒，老酒比例更高，喝起来醒得更快。虽然是43度的白酒，但是喝起来高而不烈、低醉舒适、醒酒快，很符合当代年轻人对酒的追求。
“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱”，对的酒遇上对的菜，才成就了美味的美食文化。享中山特色美食，尝馥郁米香白酒，纯粮米香在口中得到尽情释放，越食越滋味！
