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短视频是一个专注年轻人 15 秒音乐短视频社区，极光大数据显示，短视频的用户年龄主要分布在 20 至 29 岁之间，占比达 60.7%，一二线城市人达 38.8%，所以目标用户与之相匹配的餐厅，有着天然的优势，可以着重尝试。那么有哪些套路更受这群人喜欢，更容易为餐厅引流呢？大家可以随欣之络短视频群控系统一起来看看！
1、 鼓励顾客发短视频
仔细研究，你就会发现大多数被短视频“捧红”的产品，都是顾客的自发传播，或者偶然为之，而品牌的主动策划。
短视频里的大部分视频也是如此，都好像临时起意，突发奇想……而正是这样的短视频，让用户感觉更真实，这样的状态下，用户会呈放松无防备状态，更能接受视频的“安利”。而且，毕竟人多力量大嘛。
为此，餐厅想用短视频引流，不妨从顾客着手，下面这些做法就值得借鉴。
在门头挂个招牌，上面鼓励顾客在店内拍短视频，赠送相应福利：
凡在本店就餐拍短视频10个赞抵1元
100赞打8折，1000赞打对折，1W 赞免单
10W 赞重庆坐轻轨，厦门吃冰淇淋，哈尔滨吃胡同里，西安喝摔碗酒、郑州喝占卜奶茶，稻城亚丁看朝阳——说走就走
……以上承诺如有虚构，老板江汉路裸奔。
而这些内容，本身就很有趣，适合发短视频。
2、抖出餐厅特色
特色餐厅有很多很多，环境、菜式、服务，甚至只是菜单，那么不妨把这些特色以顾客视角，用短视频晒出来，以此揽客，要知道抖友们的行动力非常强，且并不差钱。
根据相关数据显示，短视频用户占比高是中等和中高等消费者占了大多数，中等消费者，有较强的日常消费偏向的人群，如网购，生活服务，出行等;中高等消费者，有一定的投资性，高端商旅消费偏向的人群。
所以如果你本身就是一家特色的餐厅，不妨试试短视频。
3、创造有趣可模仿的 DIY 吃法
万一门店本身比较传统怎么办呢？也可以尝试自己创造特色，比如 DIY 吃法。什么是 DIY 吃法? 不妨看看海底捞的 3 块钱 海底捞番茄牛肉饭 ，还是 CoCo 的“焦糖奶茶+青稞+布丁+少冰+无糖”网红奶茶，江小白短视频喝法，星巴克隐藏菜单……这种简单的 DIY，有了顾客的动手参与，不仅有趣，且操作很简单，非常容易模仿，抖友们能够立刻进店尝试，随之带来海量的线下转化。
当然，想要让自己视频变得火爆，除了有趣之外，也应具备可模仿、可体验性 。这和短视频的爆品产生模式有关。
短视频的用户可以分为三类：内容生产者、 内容模仿者、 吃瓜群众。 而“短视频爆品”产生的流程往往是——网红型达人原创了精彩的作品之后，随着就会有一大批模仿者出现，从而使得原生内容产生裂变传播，触达更多吃瓜群众，而吃瓜群众通过体验也会成为模仿者，比方说，我们常在短视频上看到“短视频没有” 的
各种视频，就是这样来的。所以可模仿、可体验性非常重要。
所以像海底捞、CoCo、星巴克这样的全国连锁型品牌，为抖友提供了更低的体验门槛——几乎每个城市都有门店，不用长途跋涉，短视频能起到的效果更是惊人。
4、包装人物
如果你问一个经常刷短视频的人：“你为什么看这个?” 他的回答不外乎：好玩、搞笑 or 有漂亮的小姐姐小哥哥 or 新鲜…… 所以包装网红店员也是不错的选择。
注意事项
1、拼创意，更拼口味
不管是什么营销手段，终归只是拉客手法，我们做餐厅的，重要的还是做好口味和服务，才会有源源不断的客流，否则就是昙花一现。就比如海底捞这次在短视频上被玩爆，也是依靠稳定的服务积累，产生的口碑社交效应。
2、拍摄的视频起码，要让用户愿意看完
列举一下短视频中可以黏住用户的常见元素：
特色，美女帅哥，萌宠成精，搞笑，反常识，新奇特，潜在的当下任务，快节奏。
3、管理、培训要到位
引得了流量，还得承受住……
4、线上线下配合
不光在短视频上要下功夫，线下也要配合一起玩才好。让顾客发出“真的没有骗我” 的感叹。比如海底捞火了以后，直接推出了“抖红菜单”专区，服务员甚至会主动询问“要不要帮你调短视频上推荐的小料”;CoCo 奶茶只要看见有低头刷着手机视频过来的用户就会自动推荐“短视频同款特饮”，这也为他们的持续走红奠定了基础。
