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萝卜牛杂是广东广州的小吃，属于粤菜系。此小吃有近二百年历史。有一种说法，认识广州就得从萝卜牛杂开始。牛杂诞生于广州西关地区，具有数百年的历史。如果你曾到过广州，却未曾吃过一碗萝卜牛杂牛杂，你一定是带着点遗憾的。现在广州乃至整个珠三角各大步行街，都会有卖老西关萝卜牛杂的小店。
萝卜牛杂作为一种广受好评的西关小吃，得到了很多食客的追捧。成为了西关小吃的一个特色代表小吃。近年来，有不少连锁加盟的品牌推出"傻瓜式"无厨萝卜牛杂制作技术。该技术采用预先生产好的牛杂所需酱料包和包。把八角、陈皮、桂皮、辣椒等放入包，把酱油、盐、耗油等酱装入酱料包。直接把费水清洁牛杂放入清水后再加入两种料包。然后煮一个半小时到两个小时，即可用剪刀剪成小块。直接销售。
培训内容：
1：学习煲牛杂汤与调汤底的口味。
2：学习处理各类牛杂。
3：学习白萝卜的处理与切制。
4：学习制作萝卜牛杂专用辣椒酱。
5：学习炒制各类牛杂。
6：学习煲煮各类牛杂食物。
郑重承诺：我们是一次性收费，滚动式开班，随到随学。免学习原料费、加盟费，现场有老师旁边指导一对一的讲解。随到随学，包教包会，让你学会学好学满意。您开业我们老师指导，免费技术咨询升级，终身免费技术支持服务。收费合理，莫错失良机！！.
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