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广州顶正一家专注制作美食小吃的培训机构，为您提供各类美食小吃培训
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在湖南各地，卤肉卷的知名度堪比麦当劳、肯德基，无论大中小学生，还是中老年人，无论时尚一族，还是公司白领，人人喜欢，个个称赞，就连一向挑剔的长沙，都对它青睐有加，将其评为吃、时尚的卷饼，如今的卤肉卷饼在全国各地的生意也是红红火火，门庭若市。
卤肉卷饼是一款以特制面饼包裹卤肉、肉片、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、滑嫩猪肉卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。与一般粗制滥造的街边小吃不同，广州顶正卤肉卷将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做到了。还融合了的卤水香与酱香，还未入口，香气早已沁入心脾，令人口水直流;后说到"味"，卤肉卷可是"酸、甜、咸、香、辣"通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，带来的却是大大的滋味。
卤肉卷饼课程
一：发面的配比技术和和面手法；
二：卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能；
三：卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作；
四：面饼的制作；
五：卤肉卷饼制作技巧；
六：卤肉卷饼销售技巧。
卤肉卷开店模式：
卤肉卷一般可以选择开店或者摆摊经营，卤肉卷店铺面积不需要太大，一般5-10平米就绰绰有余了，卤肉卷店铺经营方式灵活多变，早中晚餐皆有人会吃，也是一个不错的赚钱方式，卤肉卷开店选址可选择性也很高。适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。
卤肉卷套餐组合推荐：
卤肉卷可搭配包子馒头、千层饼、沙县小吃、武大郎烧饼等项目一起经营，生意将更加火爆。
开店是创业，不是简单的做技术，亲身体验开店，了解创业过程的点点滴滴。
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