北京山膳达智能自动煎饺子机

北京膳达智能自动煎饺子机
全自动煎饺机的好处：
1.操作简单（傻瓜式操作不需要任何技术）
2.干净卫生（优质食用不锈钢内锅，清洗更方便）
3.少油健康（只需要正常煎饺三分之一的油，甚至不用油）
4.更省人工（自动化操作）

如何在不解冻的情况下把冰冻的饺子煎得漂漂亮亮的？
包饺子都是包上一大堆，冰冻着日后慢慢吃。可冰冻后的饺子，煎出来卖相就是不好，饺子边上还干又硬，完全达不到刚包好时煎出来的品相。怎么办?
煎的方法其实非常简单首先，你需要一个平底锅，是不粘锅，这样煎饺子比较容易受热均匀。在锅子里加上少许油，不需要太多，但也别太少，太少油煎出来没有那么酥脆，然后从冰箱将饺子摆上去。开火，大火即可。等待锅开始热起来时，加水，标准是水位到饺子的3分之1多点（我是整个锅子铺满的，如果饺子少可以视情况减少水）。

盖盖子，转中火。这时可以等了，等到你听到锅子开始有滋滋声的时候，就表示锅里的水已经快干了，打开锅盖，转大火，这时用筷子把每个饺子都分开一下别让它粘在一起。继续煎一下，等锅里水分蒸发得差不多，饺子也开始变得干身，就可以出锅了。一般我煎饺子的时候还会把饺子反过来煎另外一面，加倍酥脆加倍爽。

整个过程一般就在15分钟左右，也是非常的快捷，如果煎饺子时间过久，就会让饺子里面的汁都流出来了，味道大打折扣。想要雪花饺子的话在开头加水那一步换成水淀粉或者面粉，后续步骤一样，但在成型前不能随便动饺子了煎饺子想要好吃主要还是要看皮，饺子皮其实也是有分适合煮和适合煎的。建议使用皮比较薄的，饺子皮过厚容易夹生。题主所说边边很硬一般有两种情况，放太久冻过头了，或者不是生煎。那种蒸熟/煮熟后再煎的饺子，跟生煎出来的饺子差别是非常大的。有一点要注意的是，千万要注意火候，不熟悉的时候还是不要太大火来煎了。