五谷杂粮小麦糙米的作用

1、五谷杂粮的泛指所有的粮食作物，那么，它对就会有不错的效果。这就是吃五谷杂粮的好处。在五谷杂粮中的豆类里含有丰富的蛋白质和各种氨基酸、矿物质。这邪恶营养对于治癌都会有不错的效果。

2、小麦作为养生食物，还可用麦鱼、麦麸和面筋。麦鱼是指未成熟的嫩小麦干粒，入水中淘洗时常漂浮于水面，中医称之为“浮小麦”。它大的养生保健功能是养心气，止虚汗盗汗，这对体质虚弱的中老年人，或是妇人产后体弱多汗、盗汗者为有益。所以，老中医在盗汗虚汗的病人时，包括神经性多汗和妇女产后多汗者，中总是要加入“浮小麦”，就是这个道理。

3、糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者不要直接喝这种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥，可能会引起血糖的突然增高。
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